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分区園の恵み

分区園で採れたサトイモ。人参や椎茸、レンコンと一緒に煮たものと、黒砂糖(固形)と生姜で味を付けたものを作った。

写真は黒砂糖と生姜で味を付けたもの。

母がよく作ってくれた料理の一つ。

両親がお茶請けに黒砂糖をかじっていたのを思い出す。

 

       

 




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プロフィール
横浜市鶴見区にある県立三ツ池公園の分区園でのボランティア、花壇クラブの紹介をしています。他雑記等

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