夏に美味しい料理、第二段は、やはりタイ料理！！

　　　　　　　　　　　　　　　　♪(*^^)o∀*∀o(^^*) 

なんと言っても南国の知恵には勝てません。たとえば紅茶を

たのむとこんな店もある。

涼しい！　穏やかな気分、味も独特。

こちらは横浜橋商店街近くの名店”ソムタム”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　”シャム”

横浜のリトルバンコクと呼ばれる地域、黄金町駅から５分ぐらい。

若葉町にはタイ料理屋さんが以前から集中している。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　”ナムチャイ”

　　　　　　　　　　　　　　　　　”バイクラパオー”

　　　　　　　　　　　　　　　”イヤムプシャーナ”

こちらはの２号店。TOPの写真が１号店。

タイビールといえば超有名な”シンハービールですが、こちら

”イヤムプシャーナ”にはなんと７０種類のビールが集まっている。

シーフードたっぷりの”ヤムウンセン”タイサラダ

お待たせしましたー

世界３大スープの１つ，トムヤムクン　(ＴＯＭ ＹＡＭ ＧＯＯＮＧ)　

９月に入っても残暑はまだまだ。

この日は朝からお日様の乱反射がいっぱい！不思議な予感。

乱反射するキング。ピッタリ寄り添うクイーンが印象的！

（県庁分庁舎前のポイントから）

いつものジョキングコース、汽車道の港三号橋付近、

今までにも数回見かけたスティングレイ（エイ）！？　ついに撮った！

上の写真だけだとどこか分からないか？　岸の岩場に接近したところ。

ちょうどこの三号橋の下近く。ランドマークも眩しい！

一号、二号橋はアメリカ製、

この三号橋だけがイギリス系なんですね！

　　　　　　　　　　　　y(^-^)/

インド水塔から見る”Legend of the Seas”

ボンベイじゃないですよ（笑）

以前ご紹介したこの船はここから   ('-^*)/

「海の伝説」

夏に美味しいもの、いろいろあるね、カレーもその一つ！

できればインド料理屋さんのがいいね！

ターリー（定食セット）が魅力！

ここはどこ？

インドへようこそ！って感じでしょ？　でもここは山下公園にある

”インド水塔”

震災による、多くのインド人犠牲者を弔うために造られた。

現在の中華街あたりは、最初”聘珍楼”と”安楽園”の２件の中華料理店

から始まった。

あのあたりにはインド大使館があったそうで、多くのインド商人が横浜

に来ていて震災にあってしまったらしい。

よくよく見たことない人が多いと思うが、ここの天井のタイルは

ちょっとしたものですよ！

そして中心に置かれている「リンガ」と呼ばれる水塔。

ヒンドゥ教徒のためのモニュメント。

そう言えば赤レンガの屋根の上にあるモニュメント、

どう見ても”リンガ”としか思えない！

どこにも記載がないが、ちょうどインドとの貿易は盛んな時期ではないかな？

PS：このターリーはノンベジ、マトンとチキン。シークかムスリムのお店かな？

ランチで850円ラッシー付き！

悪くないネ　！

　　　　　　y(^-^)/　　　　　　　　　　　　　

来年、２０１１年秋、みなとみらいに誕生！！

体験型と言うところがよさそう！

麺やスープを自分で選んで創る”マイカップヌードルファクトリー”に期待！

クリエイティブ、楽しみでーす！！

こちらは４年程前に香港のコンビ二で見つけた”出前一丁”

スープはビーフ味で麺は米粉。ベトナムのフォーに似てた一品！

はたしてここで再現できるか？

こちらは上海中でどこでも見かけたカップヌードル”香辛牛肉面　”

やはりスープはビーフ味だが卵麺で香菜と、とうがらしのいい香り！

再現してみた〜い。

二日目も大盛況のラーメン記念日フィエスタ。

今年は”太めん”も登場した元祖インスタント、チキンラーメン。

その世界はこちらから。

ようこそ、チキラー島へ。
http://www.chikinramen.jp/

速報、８月２1日、

桜木町駅前広場で「ラーメン記念日フィエスタ」開催中！！

１９５８年８月２５日、大阪・梅田の阪急百貨店うめだ本店

でチキンラーメンの試食販売が行われた。

これを記念して8月25日は「チキンラーメン誕生の日」

＝”ラーメン記念日”になったそうだ。

チキンラーメンの発売により、「ラーメン」という呼び名が
全国的に広まった。それまでは「支那そば」や「中華そば」。

今年は日清食品の創業者で、世界初のインスタントラーメンの発明者である

”安藤百福”の生誕100年。

もちろん無料で配ってまーす

現在、世界でチキンラーメンを生産している国

アメリカ（Oodles of Noodles）　　ブラジル（LAMEN GALINHA）
ハンガリー（CHICKEN RAMEN）　　　インド（Top Ramen）
インドネシア（CHICKEN RAMEN）　　中国・広東省（鶏湯拉麺）
香港（チキンラーメン）

デザインを一新した「ひよこちゃん」

まだ間に合いますよ〜、７時まで！明日もある、６時まで。

でも今日は横浜の夏最大のイベント、横浜レゲェ祭！　

２万人は押寄せま〜す。

昨日、建設中の野外ステージ。

コースは大きく日本海側にそれたが、

横浜の空もいつになく変わった空。

どことなくコロンビア映画風（笑）

最近話題の　”食べるラー油”って何？

ついにファミマからおにぎりまで出ました！！

その正体、実は中国家庭料理で普通に使われている”豆豉油辣椒”

などのいわいる中国ラー油。　　日本では油だけだが

牛肉、乾納豆、山椒などが沢山漬け込まれていて、実に美味しい！

では中国ラー油にぴったりなイチオシの夏の料理をご紹介！

一品目、「 茄 泥 」という北京家庭料理。

茄子を蒸して皮をとり、中身をにんにくのみじん切りと一緒に

混ぜあげてよく冷やす。　冷たくて美味しい！香菜がよく合います！

こちらは中国の厚揚げ（油豆腐）。

日本の厚揚げより皮がサクッと香ばしい！たれ、ねぎ、香菜で

頂きます。やみつきになりますよ！

そして　香り高い中国酒　”老龍口”がよく合う。

中国料理屋の多い横浜ならではの二品でした（笑）

暑い日がこうもつづくと雨が恋しくなる。

昔はもっと夕立があったような・・・

今思うと、つゆ時の小雨の中のジョギングが気持ちよかった。

大桟橋は少し滑りやすくなるけど、たまには降ってよね！

遠くに扇風機！？のような”ハマウイング”も涼しそう。

雨よ来い！（笑）

ヨコハマ初のメキシカンフェスティバル！

その名は　”アレグリア　デ　メヒコ ”( Alegria de mexico )

陽気な人たちがたくさん集まった。

美味しい物も集まりました！

そしてこの感性、新しい出会い。

ビール売りの２人に薦められ、とにかく”サルー！！”

メキシコはビールも超有名！

左からBOHEMIA(ボエミア)

「地球の歩き方」にも載ってる名品。ドイツのミュンヘン、

ビールコンテストで金賞受賞など数々のコンテストで入賞している。

中がコロナ

右側が NEGRA MODELO(ネグラモデロ)

わたくしのイチオシ！黒ビールだが軽くてほのかな甘み。

缶ビールならこれ！TECATE（テカテ）ライムとソルトも忘れずに！

テキーラをバックにこちらはビーフタコス。

メキシカンビーフは以外に柔らかかった。オニオン、アボガドのソース、チリと。

チョリソも有名、旨そう！

タコスには小さく砕いて入れてあり食べやすい。

そしてメキシコ料理に欠かせないのが”サルサ”

メキシカンサルサの代表！

トマト、オニオン、コリアンダーをビネガーで。

マンゴーはハワイ産より濃厚な味わい。

ライム大国　メキシコ。

ここにもライム（笑）　　　　盛り上がった夏の夜。