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光 と 風 の 街 で        At the City of light & wind

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リトルバンコク in ヨコハマ
2010/09/06 20:08:21

夏に美味しい料理、第二段は、やはりタイ料理!!

                ♪(*^^)o∀*∀o(^^*) 

 

 

 

なんと言っても南国の知恵には勝てません。たとえば紅茶を

たのむとこんな店もある。

 

 

涼しい! 穏やかな気分、味も独特。

 

 

 

こちらは横浜橋商店街近くの名店”ソムタム”

 

 

 

                       ”シャム”

 

横浜のリトルバンコクと呼ばれる地域、黄金町駅から5分ぐらい。

若葉町にはタイ料理屋さんが以前から集中している。

 

 

 

                    ”ナムチャイ”

 

 

 

                 ”バイクラパオー”

 

 

 

               ”イヤムプシャーナ”

こちらはの2号店。TOPの写真が1号店。

 

 

タイビールといえば超有名な”シンハービールですが、こちら

”イヤムプシャーナ”にはなんと70種類のビールが集まっている。

 

 

 

 

シーフードたっぷりの”ヤムウンセン”タイサラダ

 

 

 

お待たせしましたー

世界3大スープの1つ,トムヤムクン (TOM YAM GOONG) 

 

 



タイ料理
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スティングレイ!?撮ったゾ!(乱反射 2)
2010/09/03 21:41:07

9月に入っても残暑はまだまだ。

この日は朝からお日様の乱反射がいっぱい!不思議な予感。

 

 

乱反射するキング。ピッタリ寄り添うクイーンが印象的!

(県庁分庁舎前のポイントから)

 

 

 

いつものジョキングコース、汽車道の港三号橋付近、

今までにも数回見かけたスティングレイ(エイ)!? ついに撮った!

 

 

 

 

上の写真だけだとどこか分からないか? 岸の岩場に接近したところ。

 

 

 

 

ちょうどこの三号橋の下近く。ランドマークも眩しい!

 

 

 

 

一号、二号橋はアメリカ製、

この三号橋だけがイギリス系なんですね!

 

            y(^-^)/



夏の思い出
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インド水塔とレジェンド (India 2)
2010/09/01 13:39:15

 

 

インド水塔から見るLegend of the Seas”

ボンベイじゃないですよ(笑)

 

 

以前ご紹介したこの船はここから   ('-^*)/

 

「海の伝説」

 

 



インド水塔とレジェンド
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インドカレーとヨコハマ
2010/08/29 20:59:33

夏に美味しいもの、いろいろあるね、カレーもその一つ!

 

 

できればインド料理屋さんのがいいね!

ターリー(定食セット)が魅力!

 

 

 

ここはどこ?

インドへようこそ!って感じでしょ? でもここは山下公園にある

”インド水塔”

震災による、多くのインド人犠牲者を弔うために造られた。

 

 

 

現在の中華街あたりは、最初”聘珍楼”と”安楽園”の2件の中華料理店

から始まった。

あのあたりにはインド大使館があったそうで、多くのインド商人が横浜

に来ていて震災にあってしまったらしい。

 

 

 

よくよく見たことない人が多いと思うが、ここの天井のタイルは

ちょっとしたものですよ!

 

 

 

 

そして中心に置かれている「リンガ」と呼ばれる水塔。

ヒンドゥ教徒のためのモニュメント。

 

 

 

 

そう言えば赤レンガの屋根の上にあるモニュメント、

どう見ても”リンガ”としか思えない!

どこにも記載がないが、ちょうどインドとの貿易は盛んな時期ではないかな?

 

 

 

 

 

PS:このターリーはノンベジ、マトンとチキン。シークかムスリムのお店かな?

ランチで850円ラッシー付き!

悪くないネ !

      y(^-^)/             

 



夏の思い出
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インスタントラーメン発明記念館 (ラーメン2)
2010/08/22 21:04:55

来年、2011年秋、みなとみらいに誕生!!

 

 

体験型と言うところがよさそう!

 

麺やスープを自分で選んで創る”マイカップヌードルファクトリー”に期待!

クリエイティブ、楽しみでーす!!

 

 

 

こちらは4年程前に香港のコンビ二で見つけた”出前一丁”

スープはビーフ味で麺は米粉。ベトナムのフォーに似てた一品!

はたしてここで再現できるか?

 

 

 

こちらは上海中でどこでも見かけたカップヌードル”香辛牛肉面 ”

やはりスープはビーフ味だが卵麺で香菜と、とうがらしのいい香り!

再現してみた〜い。

 

 

 

二日目も大盛況のラーメン記念日フィエスタ。

 

 

 

今年は”太めん”も登場した元祖インスタント、チキンラーメン。

 

その世界はこちらから。

 

ようこそ、チキラー島へ。
http://www.chikinramen.jp/

 

 



インスタントラーメン発明記念館
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ラーメン記念日
2010/08/21 16:26:02

速報、8月21日、

桜木町駅前広場で「ラーメン記念日フィエスタ」開催中!!

 

 

1958年8月25日、大阪・梅田の阪急百貨店うめだ本店

でチキンラーメンの試食販売が行われた。

 

 

 

これを記念して8月25日は「チキンラーメン誕生の日」

=”ラーメン記念日”になったそうだ。

 

 

 

チキンラーメンの発売により、「ラーメン」という呼び名が
全国的に広まった。それまでは「支那そば」や「中華そば」。

 

 

 

 

今年は日清食品の創業者で、世界初のインスタントラーメンの発明者である

”安藤百福”の生誕100年。

 

 

 

もちろん無料で配ってまーす

 

 

現在、世界でチキンラーメンを生産している国

 

アメリカ(Oodles of Noodles)  ブラジル(LAMEN GALINHA)
ハンガリー(CHICKEN RAMEN)   インド(Top Ramen)
インドネシア(CHICKEN RAMEN)  中国・広東省(鶏湯拉麺)
香港(チキンラーメン)

 

 

 

デザインを一新した「ひよこちゃん」

 

まだ間に合いますよ〜、7時まで!明日もある、6時まで。

 

でも今日は横浜の夏最大のイベント、横浜レゲェ祭! 

2万人は押寄せま〜す。

 

 

昨日、建設中の野外ステージ。

 



ラーメン記念日
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台風4号!
2010/08/12 20:18:14

コースは大きく日本海側にそれたが、

横浜の空もいつになく変わった空。

 

 

どことなくコロンビア映画風(笑)



台風4号!
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食べるラー油、これが元祖 !?
2010/08/08 22:28:37

最近話題の ”食べるラー油”って何?

ついにファミマからおにぎりまで出ました!!

 

 

その正体、実は中国家庭料理で普通に使われている”豆豉油辣椒”

などのいわいる中国ラー油。  日本では油だけだが

牛肉、乾納豆、山椒などが沢山漬け込まれていて、実に美味しい!

 

 

 

では中国ラー油にぴったりなイチオシの夏の料理をご紹介!

一品目、「 茄 泥 」という北京家庭料理。

 

茄子を蒸して皮をとり、中身をにんにくのみじん切りと一緒に

混ぜあげてよく冷やす。 冷たくて美味しい!香菜がよく合います!

 

 

 

こちらは中国の厚揚げ(油豆腐)。

日本の厚揚げより皮がサクッと香ばしい!たれ、ねぎ、香菜で

頂きます。やみつきになりますよ!

 

そして 香り高い中国酒 ”老龍口”がよく合う。

 

中国料理屋の多い横浜ならではの二品でした(笑)

 

 



夏の料理
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雨よ来い!(ビューティフル レイン)
2010/08/07 16:24:18

 

暑い日がこうもつづくと雨が恋しくなる。

 

 

昔はもっと夕立があったような・・・

 

 

 

今思うと、つゆ時の小雨の中のジョギングが気持ちよかった。

 

 

 

大桟橋は少し滑りやすくなるけど、たまには降ってよね!

 

 

 

遠くに扇風機!?のような”ハマウイング”も涼しそう。

 

 

 

 

雨よ来い!(笑)



ビューティフル レイン
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メキシコの喜び!
2010/08/01 10:33:00

ヨコハマ初のメキシカンフェスティバル!

 

 

その名は ”アレグリア デ メヒコ ”( Alegria de mexico )

 

 

 

陽気な人たちがたくさん集まった。

 

 

 

美味しい物も集まりました!

 

 

 

そしてこの感性、新しい出会い。

 

 

 

ビール売りの2人に薦められ、とにかく”サルー!!”

 

 

 

メキシコはビールも超有名!

 

左からBOHEMIA(ボエミア)

「地球の歩き方」にも載ってる名品。ドイツのミュンヘン、

ビールコンテストで金賞受賞など数々のコンテストで入賞している。

中がコロナ

右側が NEGRA MODELO(ネグラモデロ)

わたくしのイチオシ!黒ビールだが軽くてほのかな甘み。

 

 

 

 

缶ビールならこれ!TECATE(テカテ)ライムとソルトも忘れずに!

 

 

 

 

テキーラをバックにこちらはビーフタコス。

 

 

メキシカンビーフは以外に柔らかかった。オニオン、アボガドのソース、チリと。

 

 

 

 

チョリソも有名、旨そう!

 

 

タコスには小さく砕いて入れてあり食べやすい。

 

 

 

そしてメキシコ料理に欠かせないのが”サルサ”

 

 

 

メキシカンサルサの代表!

トマト、オニオン、コリアンダーをビネガーで。

 

 

 

マンゴーはハワイ産より濃厚な味わい。

 

 

 

ライム大国 メキシコ。

 

 

 

ここにもライム(笑)    盛り上がった夏の夜。



2010年夏の思い出
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